Tag Archives: Mat och bakning

Matprogram och serier…

29 Okt

Det var genom Anthony Bourdains res- och matprogram ”Anthony Bourdain: No Reservation” som jag upptäckte serieförfattaren Harvey Pekar. Bourdain far till Cleveland i Ohio, USA. Det är svinkallt, grått och maten är brun och slemmig. Men/och jag önskar jag vore där! Bourdain möter upp med serieförfattaren och dennes kompis och före detta kollega Toby Radloff, som figurerar i en del av Pekars serier. Det är något med dessa karaktärer och med deras vardag i Cleveland som jag bara älskar! För det är vardagen som Pekar skildrar i sina självbiografiska serier. Pekar går till brevlådan i blåsten varje lördagmorgon för att bli lika besviken. Han grubblar över livets mening, över förhållanden och över sitt arbete som arkivarie (”file clerk”). Och det är något med denne buttre, självrannsakande, argsinte, filosofiske jazzhipster från Cleveland, och människorna som omger honom, som bara är så älskvärt…

Låna Harvey Pekars serier (American Splendor och the Quitter!) här!

Och ni kan även låna Anthony Bourdains Kitchen Confidential: en kocks bekännelser på biblioteket!

Annonser

Snålvattnet rinner till

20 Jun

Det vattnas i munnen! Vilken goding till bok, Lakrits:en kärleksförklaring i svart av Annica Triberg och Annika Wallin med godisbilder så läckra, tagna av Albert Håkansson. Det här är en kul bok som tar upp lakritsens historia, små berättelser om lakritsens förträfflighet, kul nostalginotiser, t ex om glassen Lakritspuck eller skivbolaget Licorice Soul records, och en massa recept, alla med lakrits i förstås. I slutet av boken finns en förteckning över riktigt fina lakritsställen Sverige runt. För den som vill ha ett mål med sin resa ut i landet. Boken är så fylld av kärlek till lakrits att man blir lite knockad och full av beundran över denna svarta passion författarna besitter. /Carina

Trendnissar

14 Mar

Vilka små trendskuttare vi är! Marknaden flödar likt tjock grädde över av alla LCHF-böcker som kommer. Och likt lydiga hundar vill nu alla testa denna mirakelmetod i att gå ner i vikt. Bort med potatisen och riset, in med fett, fett, fett och kött. En del rasar i vikt med metoden, men vad hjälper det om de smäller av i hjärtinfarkt om några år i stället. Medieprofilen Katrin Zytomierska har kommit med Dags att bli smal, och visst var hon en tjockis efter graviditeten, åt enligt egenkomponerad LCHF-kost och är en smalis nu, men i långa loppet – hur mår hon då? Bättre är Fredrik Pauluns LCHQ: lågkolhydratkost av högsta kvalitet. Sund och klok mat där grädde och annat fett är nedtonat jämfört med alla LCHF-böckerna. Läs gärna Vikten av gener : hur DNA påverkar din vikt av Karin Bojs och Anna Bratt. Då kanske man inser att LCHF-trenden definitvt inte passar alla, en del skulle t o m gå upp i vikt av den. /Carina

Sverige är fantastiskt

5 Mar

Under ett helt år har Per Morberg kuskat land och rike kring, i jakten på den bästa maten. Resultat blev TV-serien och nu boken: Den stora matresan. Och jaa, man får ge sig, detta är en fin bok! Vackra miljöer, människor, genuina smakfulla recept från skilda delar av Sverige. Han har verkligen legat i. Och Martin Löfs foton – verkligen njutbara./ Ingrid

Hello cupcake av Leila Lindholm

27 Feb

Får denna nyutkomna bakbok i min hand och vill bara utbrista; Åh Leila vad du är rätt!
Leende vänligt in i kameran med fin urringning och med huvudet lite på sned visar du fram dina favoritcupcakes!
Omgiven av hela, rena och nysnutna små barn som mumsar på godsaker i avspända shabby-chick-miljöer med retroanstrykning.
Det är så bedårande alltihop, men jag måste erkänna att jag inte har testat något av recepten ännu! /Ingrid

Hej Tant!

15 Nov

Just det – ta fram tanten i dig! Du har inget att förlora. Det är bara att lägga till några nya vanor, damma av de gamla beprövade och ta fram ditt civilkurage. Ja varför inte helt enkelt kalla alltihop för lite sunt bondförnuft! Det är vad Elin Ek har gjort och ger oss i Supertanten. Personligt och engagerat berättar hon om tanter som inspirerat henne och delger oss deras bästa recept och tips. Och det är varken tantigt eller töntigt. Och vågar du, så testa dig själv och gör tant-quizet i bokens början! /Ingrid

Äta djur?

17 Maj


Den frågan har amerikanske författaren Jonathan S. Foer ägnat tid och tankemöda åt. Sedan han själv blev pappa började funderandet på allvar. Tre års undersökande verksamhet hopknådat med personliga erfarenheter finns nu presenterat i bokform. Det är ett gediget bygge! Underhållande, tänkvärt, personligt. Han skärskådar många företeelser i köttätandets kultur. Han vrider och vänder på frågorna. Han låter oss stå öga mot öga med vad han kallar: kriget mot djuren. Han ställer frågor och synar våra tabun,(varför inte äta hund, t ex.). Men han predikar aldrig eller skriver oss på näsan vad som är rätt eller fel. Men helt klart är detta provocerande för många av oss! Och köttkonsumtionen ökar…och köttpriset går ner! Dags kanske att titta på vad köttätandet egentligen kostar. /Ingrid